(9:00 do 16:00)
Matcha pochází z Japonska, kde se pěstuje a připravuje po staletí. Na rozdíl od klasického zeleného čaje se celý list jemně meluje na prášek – a vy tak přijímáte všechno, co v něm je. Žádné vyluhování, žádné vyhazování. Jen čistá esence čajového listu.
Těsně před sklizní se rostliny stíní, což zvyšuje obsah chlorofylu a aminokyselin – zejména L-theaninu, který je za velkou část účinků matchy zodpovědný.
Káva vás nakopne rychle a tvrdě. Matcha jinak. Kombinace kofeinu a L-theaninu vytváří stav, který Japonci popisují jako „klidnou bdělost" – soustředěný, ale ne přetočený. Bez propadu energie za dvě hodiny. Bez nervozity.
Proto ji používají zen buddhističtí mniši před meditací už přes 800 let. A proto si ji dnes dávají studenti, programátoři, sportovci i ti, kdo si prostě chtějí užít ráno bez zbytečného stresu.
Nejjednodušší způsob: 1–2 g matchy (přibližně jedna odměrka) prošlehejte s horkou vodou (70–80 °C, ne vroucí) pomocí bambusového košíčku chasen do pěny. Výsledek? Hedvábně hladký šálek s jemnou zemitou chutí a krásně zelenou barvou.
Nechcete si hrát s přípravou? Matchu můžete přidat do smoothie, ovesné kaše, jogurtu nebo oblíbeného matcha latte s rostlinným mlékem.
U nás najdete matchu, za kterou ručíme – od původu až po balení.
Žádná nervozita, žádné výkyvy. Jen čistá, klidná dlouhotrvající energie a soustředěná pozornost. Herbalus matcha kombinuje přírodní kofein s L-theaninem – výsledek? Soustředění, které káva nikdy nedá. Jemně sladká, bez hořkosti, univerzální – do ranního latte či v létě jako ledový čaj. Rituál biohackerů, jogínů i těch, kdo jednoduše chtějí víc ze svého dne.
239 Kč